Acetobacter pasteurianus

Kingdom: Bacteria
Phylum: Proteobacteria
Class: Alpha Proteobacteria
Order: Rhodospirillales
Family: Acetobacteraceae
Genus: Acetobacter

棲處：
 一般Acetobacter pasteurianustj 出現於植物的花、果實，蜂窩，酒類（如：特奎拉酒、啤酒、葡萄酒、蘋果酒等…），甘蔗汁，，啤酒酵母，醋，以及土壤、河道中，皆可發現。

 不會產生內胞子

絕對好氧菌（obligately aerobic）

Acetobacteraceae主要是造成植物的疾病，通常不會早呈動物或人類的疾病，像是造成蘋果及鳳梨的腐敗，以及鳳梨類水果的pink disease，是因為在生長的過程中產生了2,5-diketoglucoseacid使植物組織變成粉紅色，甚至是褐色，造成農作物大量的損失。
在應用上， Acetobacteraceae可用來製造醋以及各種酒類，如今更是被大量的利用在工業製造上。